Argyriou Winery – Manteio Rot

Eine tolle Cuvée der Familie Argyriou aus 90%Cabernet Sauvignon und 10% Mavroudi. Die Rebsorte aus dem Parnassus hat allerdings nichts mit der gleichnamigen Rebsorte aus Thrakien zutun. Die Trauben dieses Weines kommen aus den Weinbergen Anamero und Koufeika, die auf einer Höhe von 380-450 Metern liegen. Der Wein reift für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern (225 Liter) und wird unfiltriert abgefüllt. Im Glas besitzt der Weine eine tiefrote Farbe mit komplexen Aromen von roten Früchten, Schokolade, Kaffee und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit reifen Tanninen und einer beeindruckenden Dichte. Schöner langanhaltender Abgang mit reichlich Alterungspotenzial.

Passt zu: gegrilltem rotem Fleisch mit komplexen und fettigen Aromen, Wild und geräucherten Käsesorten wie Metsovone.