Domaine Costa Lazaridi – Amethystos Cava

Der Cava Amethystos ist ein Top Cabernet Franc aus Griechenland, der in Griechenland selten angebaut wird. Er kommt aus über 20 Jahren alten Weinstöcken. Er reift für 18 Monate in neuen Eichenfässern aus dem französischen Allier-Wäldern und mindestens weitere 18 Monate in der Flasche. Er besitzt ein beeindruckende intensive dunkelrote Farbe.

In der Nase besitzt er ein vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit Aromen von Veilchen, Johannisbeere, ein Hauch Pflaumenmus, Minze, Zeder und geröstetem Brot.

Am Gaumen ist er kräftig und gehaltvoll, ohne dabei die Balance zu verlieren. Intensive, ausgewogene Tannine und gleichzeitig sehr viel Frucht, versprechen Langlebigkeit und einen großen Genuss.

Passt zu: Fleischgerichten mit dunklen Saucen, Wild und Grillgerichten.