Domaine Hatzimichalis – Aglianico

Die Rebsorte Aglianico ist wissenschaftlich belegt eine griechische Rebsorte. Hatzimichalis baut sie auf einem Weinberg Namens „Rahes Galanou“ auf 300-350m an. Der Wein reift für 18 Monate in französischen Eichenfässern, teils neu teils gebraucht.

Im Glas besitzt er eine leuchtende purpurrote Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, zusammen mit Nuancen von süßen Gewürzen. Am Gaumen kräftige Tannine, Säure und konzentrierte Aromen mit einem anhaltenden schokoladigen Abgang. Eine tolle Kombination aus Kraft, Komplexität und Eleganz. Ein Wein, mit viel Tradition und Bedeutung für den griechischen Weinanbau.

Passt zu: Lamm, Spare Ribs, gegrilltem Steak, Wild und würzigen Hartkäsen wie Graviera.