Domaine Hatzimichalis – Assyrtiko Single Vineyard Alepotrypa

Ein weiterer toller Assyrtiko eines traditionellen, familiengeführten Weingutes. Die Trauben kommen aus der Einzellage „Alepotrypa“, die vor vielen Jahren ein See war und auf die die salzige Noten im Wein zurückzuführen ist. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren und liegt dann für 6 Monate auf der Feinhefe.

Im Glas besitzt er eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ausgeprägte Zitrus- und blumige Aromen wie Zitrone, Passionsfrucht und Jasmin. Zudem Noten von nassem Stein.

Passt zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Nudelsalaten in milder Soße, Schweinefleischgerichten, Geflügel und Manourikäse.