Domaine Hatzimichalis – Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon von Hatzimichalis ist ein Klassiker unter den Cabernets in Griechenland. Die Trauben kommen aus ausgewählten privaten Lagen aus dem Atalanti-Tal. Der Wein reift für 12 Monate in französischen Eichenfässern, teils neu teils gebraucht.

Im Glas besitzt er eine leuchtende purpurrote Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, zusammen mit Nuancen von süßen Gewürzen . Ein intensiver, gut strukturierter Cabernet Sauvignon mit kräftigen Tanninen, konzentrierten Aromen und anhaltendem Abgang. Eine tolle Kombination aus Kraft, Komplexität und Eleganz. Ein Wein, mit viel Tradition und Bedeutung für den griechischen Weinanbau.

Passt zu: Lamm, Spare Ribs, gegrilltem Steak, Wild und würzigen Hartkäsen wie Graviera.