Domaine Hatzimichalis – Kapnias Weiß
17,99 €
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Fans von rauchigen Weißweinen aufgepasst: Dürfen wir vorstellen: Der Kapnias Chardonnay! Die Trauben stammen aus dem berühmten 3ha kleinem Weinberg Zygos, die auf 350 Metern Höhe von 30 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden und die ertragsschwächste weiße Rebsorte des Weingutes darstellt. In diesem Weinberg werden keine Bewässerungssysteme eingesetzt, um die Konzentration zu erhöhen. Nach der Gärung und dem 8-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche im Batonnage-Verfahren bleibt dieser Wein 12+ Monate im Keller.
Der Kapnias, sollte am besten in den nächsten 5-10 Jahren genossen werden.
Passt zu: Gnocchi mit Trüffel, Hummer in Buttersauce, Aal, Putenbrust und halbharten Käsesorten.
| Weingut: | Domaine Hatzimichalis |
|---|---|
| Anbaugebiet: | |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinsorte: | Weißwein |
| Alkoholgehalt in %Vol.: | |
| Trinktemparatur in °C: | 10 |
| Qualitätsmerkmal: | Geschütze geographische Angabe |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | |
| Verantwortl. Unternehmer: | Domaine Hatzimichalis A.E., 13km National Road Athen-Lamia, 14564 N. Kifissia |
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