Domaine Skouras – Grande Cuvée Nemea

Die Grande Cuvée Nemea vom Weingut Skouras, gehört zu den besten Weinen der Region. Die Trauben die ein durchschnittliches Alter von 24 Jahre haben kommen aus Weinbergen mit einer Höhe von 1040 m. Der Wein reift für 16 Monate in französischen Eichenholzfässern (davon 4 Monate sur lie) und nochmals 6 Monate in der Flasche. Im Glas ein leuchtendes, tiefes rubinrot. In der Nase bezieht er Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Himbeeren, Kirschen, trockenen Kräutern, Gewürzen und einen leichten Mineralton. Es ist ein Wein von mittlerem Körper mit eleganter Struktur, gut ausgeglichenem Säuregehalt und sehr reifem, eleganten Tanninen. Es folgt ein langer komplexer Abgang.

Passt zu: Fleischgerichten, Eintöpfen mit Rindfleisch und Hartkäsesorten wie Kefalograwiera.