Domaine Skouras – Peplo Rosé

14,90 

Du suchst einen Knaller Rosé? George Skouras Peplo ist dieser Knaller Rosé. Eine Cuvée aus Agiorgitiko, der in Akazienfässern reift, Syrah der im Edelstahltank ausgebaut wird und Mavrofilero der in der Amphoren reift und dann zusammengefügt wird. Einfach verrückt. Die Weinberge liegen auf über 600 m Höhe. Im Glas eine provenzalische Roséfarbe mit Korallennoten. In der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche, Erdbeere, eine Spur von Zitrone und weiteren Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Es folgen Aromen von weißen Blüten, Honig, ein wenig Veilchen und ein wenig Mint.
Ein Komplexer Gaumen, ölig, kühl, vielschichtig, Akazie, Ton, süße Vanille und etwas metallischem folgt den Aromen der Nase wie süße Zitrone und Erdbeere. Der Abgang ist sehr langanhaltend und komplex. Ein Wein der auf der “ Muss man mal getrunken haben“- Liste steht.

Passt zu: Salatvariationen, Meeresfrüchten, Pasta mit leichten Soßen oder einfach pur auf der Terrasse.