Ktima Foundi – Trygias Foundi

Der Trygias ist einer der besten wenn nicht der beste Blanc de Noir aus Xinomavro Griechenlands und beweist mal wieder das hohe Potenzial der Xinomavro Rebsorte. Die Trauben stammen aus Naoussa und wachsen auf 200 m Höhe.

Das sorgfältige Pressen der Trauben erlaubt ergibt eine kleinen Menge an Saft, der aus dem inneren weißen Fruchtfleisch austritt. Der Wein reift dann in neuen französischen Eichenholzfässern.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein, reich an aromatischen Düften, die sich harmonisch mit seinem natürlichen Bouquet und dem zarten Duft des Holzes verbinden.

Im Glas besitzt er eine goldene Farbe mit einem komplexen Bouquet, mit Aromen von Früchten und weißen Blüten sowie Aromen wie Honig, Nüsse, Kaffee, Schokolade und Rauch. Im Geschmack ist er vollmundig mit pfeffrigen Noten im Mund und einem langen Abgang. Ein Weißwein, bei dem es sich eine längere Flaschenreifung lohnt. Unser aktuelle 2017er Jahrgang wird dir viel Freude bereiten.

Passt zu: Gebackenen Fischgerichten und Fisch mit einer hellen Saucen. Auch ausgezeichnet zu Wildgerichten oder Schweinekoteletts.