Ktima Gerovassiliou – Chardonnay

Die Chardonnay Trauben werden seit 1983 auf dem Weingut Gerovassiliou angebaut. Nach so vielen Jahren und Wissen spürt man beim ersten Schluck schon eine enorme Qualität im Wein. Nach dem der Wein auf der Schale liegt und dann in französischen Eichenfässern vergoren wird, bleibt er anschließend für wenige Monate in Kontakt mit der eigenen Hefe, wodurch er an Körper und Schmelz gewinnt.

Im Glas eine leuchtende gelbgoldene Farbe. Im Glas eine honigartige Textur mit intensiven Aromen von Zitrus auf einem Hintergrund von Rauch und getrockneten Nüssen. Er hat einen vollen, reichhaltigen und komplexen Geschmack und kann aufgrund seiner Stärke und seines Charakters noch mehrere Jahre gelagert werden. Allerdings sind keine intensive Holznoten dominant, sondern wie bei allen Weißweinen Gerovassiliou eine schöne Fruchtkomponente.