Ktima Gerovassiliou – Museum Collection Weiß 2020

Die streng limitierte Museum Collection vom Top Winzers Vangelis Gerovassiliou, ist normalerweise nur im Weingut erhältlich. Der Winzer hat uns allerdings einige Flaschen entbehren können für unsere Kunden. Eine Weißweincuvée aus den Rebsorten Assyrtiko, Malagousia, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier, die aus sehr alten Parzellen des Weingutes stammen. Nach langem experimentieren wählte Vangelis Gerovassiliou Eichenholzfässer für eine möglichst hochwertige Reifung und die besten sensorischen Eigenschaften, um einen Wein zu erschaffen, der äußerst komplex ist und eine lange Lebensdauer besitzt. Im Glas finden wir eine leuchtend goldgelbe Farbe vor. In der Nase Aromen von Honig, Ananas, Melone und Passionsfrucht sowie buttrigen und nussigen Anklängen, die außergewöhnlich gut eingebunden sind. Am Gaumen voll, üppig, mit einem knackigen, langen aromatischen Abgang. Ein Wein für Sammler!

Passt zu: frische Meeresfrüchte, Geflügel- oder Schweinefleischgerichten mit hellen Soßen.