Ktima Spiropoulos – Nemea

Einer der interessantesten Nemea Weine vom Bioweingut Domaine Spiropoulos aus Einzellage, die direkt aus dem Weinberg neben dem Weingut stammen. Der Biowein reift für 12-14 Monate in französischen Eichenholzfässern (225 Liter). Im Glas besitzt er eine tiefrote Farbe mit Aromen von Kirschen, roten Früchten, Vanille und Gewürzen. Vollmundig im Geschmack mit ausgewogener Säure und weichen, samtigen Tanninen. Reichhaltiger langanhaltender Abgang.

Passt zu: Fleischgerichte mit hellen und roten Soßen, Hähnchenfleischgerichten wie Huhn mit Hilopites, Giouvetsi mit Auberginenpüree, oder in Essig gekochter Oktopus.

GR-BIO-01