Ktima Spiropoulos – Porfyros

12,50 

Ein tolle fruchtige, charmante Rotweincuvée aus biologisch angebauten Agiorgitiko, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben aus Weinbergen mit sehr geringem Ertrag. Der Porfyros reift für 12 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern.

Im Glas eine leuchtend intensive purpurrote Farbe. In der Nase ein gut strukturiertes Bouquet mit Aromen von roten Waldfrüchten, Kirschmarmelade und Gewürzen, mit einer dezenten Eichen- und Rauchnote. Ein vollmundiger Geschmack mit toller Struktur und edlen Tannine. Im Abgang finden sich dann die Aromen von Früchten und Gewürzen wieder.

Passt zu: Lammkoteletts, im Ofen geschmorte Lammkeule. Geschmortes Rindfleisch in roter Soße und reifen Käse wie Brie oder Camembert.

GR-BIO-01