Liakou Winery – Noctus Rot

Der Noctus ist eine Cuvée aus der antiken Rebsorte Limniona und der internationalen Merlot Rebsorte. Ein eleganter, vollmundiger Rotwein der Winzerin Vitalina Liakou, aus biologisch angebauten Trauben. (Keine Zertifizierung). Der Wein reift für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die diesem Wein eine große Komplexität verleihen. Im Glas besitzt der Wein eine elegante, tiefrote Farbe. In der Nase besitzt er ein reiches aromatisches Bouquet, dominiert von roten Kirschen, Veilchen, Pfeffer und Vanillearomen. Am Gaumen ist er geschmeidig und vollmundig mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und wird durch Waldbeeren, Vanille und Gewürzen begleitet.

Passt zu: dunklen saftigen Fleischgerichten, gegrillt oder gedünstet, gebratenes Lammfleisch, reife Käsesorten mit vollem Geschmack.