Monemvasia Winery Tsimbidi – Monemvasia Malvasia Vin Liastos

Kydonitsa! Einer unserer absoluten Lieblingsrebsorten aus Griechenland. Tsimbidi baut seine Kydontisa im Edelstahltank aus und lässt ihn für 5 Monate auf der Feinhefe liegen. Das Ergebnis: Eine gelb-grüne Farbe, einzigartige Aromen von tropischen Früchten, Bergamotte, Apfel und Quitte, die auch charakteristisch für die seltene autochthone Sorte sind. Voller Körper, Frische, angenehme Säure, herrlich langer Abgang.

Passt zu: mediterranen Küche, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, frischen Salaten und Pasta