Nico Lazaridi – Château Rotweincuvée

Der Chateau Rot von Nico Lazaridi ist eine spannende Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, die aus den Chateau Weinbergen kommen, die das Weingut umschließen. Der Wein reift für 8 – 12 Monate je nach Jahrgang in französischen Eichenholzfässern für. Im Glas besitzt er eine rubinrote Farbe. In der Nase fruchtige Aromen von Brombeermarmelade und Veilchen sowie exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen und reichhaltig mit einem Übergang zu Gewürzen, Haselnuss und Nougat. Schöner langer Abgang, der durch karamellisierten Früchten und Minze begleitet wird.

Passt zu: Rindfleischgerichten in unterschiedlichen Variationen gegrillt oder geschmort, Wild mit komplexen Soßen oder kräftigen Käsesorten.