Nico Lazaridi – Perpetuus Weiß 2019

Der weiße Perpetuus vom Spitzenweingut Lazaridi wird nur in sehr limitierter Anzahl von 1600 Flaschen hergestellt. Ein 100% Semillon der für 8-9 Monate in Akazienfässern reift und dann weitere 12 Monate in der Flasche. Im Glas eine tiefgoldene Farbe mit einer komplexen und ausgeprägten Nase und Aromen von Pfirsich, Melone, Limette, Holunderblüten und nassen Steinen, kombiniert mit weißem Pfeffer, Kokosnuss, Vanille, Honig und Trockenfrüchten. Voller Körper und gut ausgewogen im Geschmack. Langanhaltender voller Abgang. Ein Meisterstück von Nico Lazaridi.

Reifepotenzial: 6-8 Jahre

Passt zu: Fisch mit leichten Saucen, Schalentieren und Botarga, Geflügel, Schweinefleisch mit reichhaltigen Saucen, Gemüse und Weißkäse.