Papargyriou Winery – Le Roi des Montagnes Cuvée

22,50 

Der Le Roi des Montagnes Cuvée ist ein feiner, eleganter Rotwein aus dem Peleponnes. Jannis Papargyriou erntet  seine Trauben überreif um ihr damit Konzentration und Struktur zu verleihen. Cabernet Sauvignon bildet die Basis für diesen Wein mit 12% Mavrodaphne und 8% Touriga Nacional. Er reift 24 Monate lang im 300-Litern-Eichenfass und wird unfiltriert abgefüllt. Ein vollmundigen Wein, dessen Aroma eine verführerische Komplexität besitzt. Der Wein besitzt eine tiefe und dichte violette Farbe. In der Nase finden sich Aromen von reifen Erdbeeren, Kirschen und Stachelbeermarmelade, gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak. Am Gaumen besitzt er etwas von Eukalyptus, Milchschokolade und gerösteten Kaffee. Die Tannine sind perfekt ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Die Primäraromen bleiben im langanhaltenden Nachgeschmack erhalten. Der Le Roi des Montagnes Cuvee 2017 von Papargyriou ist, obwohl er noch unglaublich jung ist, bereits heute wunderbar genießbar.

Passt zu: gegrillten Fleischgerichten, groben Würsten, Moussaka und milden Käsesorten