Papargyriou Winery – Le Roi des Montagnes Syrah

Ein weiterer Top Rotwein vom Winzer Jannis Papargyriou aus der Premium Linie „Le Rot des Montagnes“. Die Syrah Trauben wachsen in Sofiane auf 850 Metern. Wie alle Rotweine von Jannis ist auch sein reinsortiger Syrah jedes Jahr ausverkauft und nur in einer limitierten Anzahl erhältlich. Der Wein reift für 18 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Im Glas besitzt er eine tief violette Farbe und berauschende Aromen von reifen Sauerkirschen, Brombeeren, Kirschen und Heidelbeeren, begleitet von Noten von Veilchen, Milchschokolade, Eukalyptus, Vanille, grünem Pfeffer, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig mit würzigem Charakter, ausgewogener Säure und bemerkenswert samtigen Tanninen. Schöner langanhaltender fruchtiger Abgang.

Passt zu: reichhaltigen Fleischgerichten mit roten Soßen, Gerichten mit Trüffeln und Pilzen oder gelben gereiften Käsesorten.