Papargyriou Winery – Opsimos Trygos Late Harvest

Ein weißer Süßwein vom Top Winzer Jannis Papargyriou, der Extraklasse. Der „Opsimos Trygos“ (Spätlese) wird aus der seltenen Rebsorte Moshoudi gemacht, die ein Klon der Muscatraube ist.

Im Glas eine tiefgelbe Farbe mit grünen Schattierungen. In der Nase einen explosiven aromatischen Charakter. Überreife Früchte wie Aprikose und Bratapfel auf einem Hintergrund von süßer Rose und Honig. Am Gaumen ist er reichhaltig und ölig, mit erfrischender Säure, die die Süße ausbalanciert. Weicher Honig-Abgang, der lange anhält.

Passt zu: Früchte, einer Vielzahl an Käsesorten oder einfach pur