Sant`or – Krasis Nature

Der Krasis von Sant`or Wines wird aus der Mavrodaphne Rebsorte gewonnen. Eine Rebsorte, die eigentlich für Süßweine bekannt ist. Die Rebstöcke weisen ein Alter von über 50 Jahren auf. Der Wein ist spontan für 20 Tage auf der Maische vergoren und dann reift er für 6 Monate im gebrauchten Eichenholzfass. Im Glas eine getrübte rote Farbe mit Aromen von Kirschen, Erdbeermarmelade sowie sanften erdigen und würzigen Noten. Samtiges und würziges Mundgefühl. Toller raffinierter Abgang.

Passt zu: Pasta mit Tomatensauce, fetten Fischen, gegrilltem Hähnchenfleisch, Moussaka.