Sant`or – Roditis Nature

Einer der stärksten Roditis Weine, die wir in den letzten Jahre probiert haben. Der Winzer Panagiotis Dimakopoulos baut alle Weine biodynamisch aus. Die Trauben kommen aus einem 25 Jahren alten biodynamisch angebauten Weinberg, mit niedrigen Erträgen. Im Glas besitzt der Roditis eine leuchtend goldgelbe Farbe mit minimaler Trübung. Im Glas präsentiert sich ein Bouquet von Zitronen- und Steinfruchtaromen sowie floralen Noten. Am Gaumen frisch und spritzig mit einem gut strukturierter Körper mit langem Nachgeschmack.

Passt zu: Feta-Käse, Salaten, Fisch, hellen Fleischgerichten wie Risotto mit Hähnchenfleisch.