T-Oinos – Clos Stegasta Assyrtiko

Die T-Oinos Weine sind flüssige Energie. Der Clos Stegasta Assyrtiko zählt zu den besten Assyrtikos der Welt. Die biologisch angebauten Assyrtiko Trauben kommen aus dem Weinberg Clos Stegasta die sich auf einer Höhe von 450m mit Nord-Ost-Ausrichtung befindet und einem sandigen Granitgesteinsboden. Spontan vergoren mit einer Reifung von 4 Monaten, teils in Edelstahltanks, Amphoren und Barriques.

Ein Wein von hoher Energie und Kraft. Man ist zunächst verblüfft, keine erwartete Explosion von überschwänglichen Aromen, sondern ein aufsteigendes Gefühl von Wärme, Euphorie, Behaglichkeit, Vertikalität.

Die Nase zeigt eine elegante Kombination von Zitrusfrüchten und Geißblatt zusammen mit Nuancen von buttrigen Aromen und zerkleinertem Gestein. Der Gaumen ist lebendig, fokussiert, mineralisch voller Geschmack und Bewegung. Er begeistert durch seine Reinheit und salzigen Mineralität. Beeindruckender langanhaltender, frischer und ausbalancierte Abgang.

GR-BIO-01