Tsantali – Agioritiko Abaton Gold Selection

Ein traditionsreicher Rotwein aus dem heiligen Berg Athos. „Agioritiko“ bedeutet etwas, das vom Berg Athos stammt. Es hat nichts mit der Sorte des Agiorgitiko aus dem Peleponnes zu tun. Gekeltert wird er aus Cabernet Sauvignon und der autochthonen Limnio Traube, die per Hand verlesen werden. Er reift für 16 Monate in französischen Eichenfässern (300 Liter) und weitere 12 Monate in der Flasche.

Im Glas besitzt er eine tief rubinrote Farbe. In der Nase kräftige Aromen von dunklen Früchten, Kaffee, Bitterschokolade, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen trocken, mit gut strukturierten Tanninen und einem vollen Körper. Ein beeindruckender langer, komplexer Abgang.

Passt zu: Steakgerichte, geschmorte Fleischgerichte und kräftige Käsesorten.

GR-BIO-01