Vouni Panayia Winery – O Pramatevtis Microvinifikation III

Ein beeindruckende Cuvée aus den zypriotischen Rebsorten Promara und Morokanella, die aus der Microvinfikation des Top Weinguts Vouni Panayia stammen. Die Trauben kommen aus kleinen Parzellen, die auf einer Höhe von 800-1000m wachsen. Streng limitiert mit einer Auflage von nur 460 Flaschen. Die Morokanella reift für 6 Monate im Eichenholzfass und wird dann mit der Promara vermischt, die dann zusammen für 6 Monate auf der Hefe liegen. In der Nase Aromen von Steinobst, Zistrose, Kräuter, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen dann wieder Steinobst mit lebhaften Ananasnoten, der den Mund komplett füllt und gepaart mit einer erfrischenden Säure ein elektrisierendes Gefühl hinterlässt. Die würzige Morokanella und die aromatische, pfirsichartige Promára harmonieren hervorragend und hinterlassen einen schönen langanhaltenden Abgang.

Passt zu: hellem Felsich, Meeresfrüchten und Fischgerichten.