Wine Art Estate – Plano Malagousia

Der Techni Alipias ist der Flagship Wein vom Weingut WIne Art Estate aus Drama. Eine tolle Cuvée aus Sauvignon Blanc und Assyrtiko aus einer der besten Weinregionen Griechenlands. Jede Sorte wird separat in Edelstahltanks vinifiziert, und danach verschnitten. Die Sur-lie-Methode (Umrühren des feinen Hefesatzes in den Tanks) verleiht dem Wein Volumen und Komplexität.

Der Wein besitzt eine tolle strohgelbe, kristallklare Farbe, mit grünen Reflexen. In der Nase explosive, intensive und beeindruckend exotische Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Melone, Ananas, Kiwi, Limette, Passionsfrucht, Pfirsich und Stachelbeeren. Zudem aber auch Zitrusfrüchte, die dem Assyrtiko zuzusprechen sind. Ein ausgewogener Weißwein mit Finesse, Stärke und einem fruchtigen Abgang.

Passt zu: thailändische Küche (scharfe Garnelensuppe, gebratene Nudeln, Thai-Curry), mexikanische Küche wie Burritos oder Hähnchen-Quesadillas, Tacos mit würzigem Rinderhackfleisch